Refogado de legumes com frango

Comidinhas light com todo o sabor das engordight. Refogado silples, rápido, com poucas calorias e gorduras e delicioso. Segue a receita.

Refogado de legumes com frango.

Ingredientes:

1 peito de frango cortado em tirinhas

1/2 cenoura ralada ou em tiras finas

1 xícara de brocolis (só as flores, cozido no vapor por 3 minutos)

1 tomate em tiras

1/2 celola picadinha

1 colher de chá de sal

1 colher de sopa de azeite

4 colheres de sopa de queijo cottage

Modo de Fazer:

1. Em uma frigideira antiaderente, coloque o azeite e refogue a cebola, até dourar.

2. Adicione o frango e deixe dourar.

3. Acrescente a cenoura, o brocolis e o tomate.

4. Polvilhe 1/2 colher de chá de sal por cima do refogado e misture.

5. Misture o restante do sal com o queijo cottage e coloque por cima do refogado. Tampe com uma tampa por 5 minutos e sirva.