segunda-feira, 21 de junho de 2010

Empanado com Patê de Queijo

A foto está escura mas o que importa é o resultado. E o resultado desse prato de empanados foi o esvaziamento em menos de 5 minutos. Receitinha simples e prética. Fritei duas caixas de empanados de frango em óleo quente e fiz um patê simples de requeijão e mostarda. Receita do patê.
Ingredientes:
2 colheres de sopa de requeijão light
1 colher de sobremesa de maionese light
1 colher de sopa de mostarda
Modo de Fazer:
1. Misture todos os ingredientes em uma tigela. E sirva.
Dicas:
1. Coloque o óleo em uma panela funda, para não melar a cozinha inteira quando salpicar. Encha no máximo 1/3 da panela.
2. Frite os empanados ainda congelados.
3. Cuidado na hora de colocar os empanados no óleo quente para não se queimar. De preferência, coloque-os com a escumadeira.
4. Coloque um palito de fósforo no óleo, antes de ligar o fogo. Ligue e aguarde o palito acender. É quando o óleo está quente o suficiente para fritar.
5. Coloque de 2 a 3 empanados por vez, para não deixar o óleo esfriar demais.
6. Os empanados fritam rápido, fique de olho para não queimar.
7. Retire os empanados com escumadeira para escorrer o óleo ainda na panela. Depois coloque-os para escorrer em um recipiente com papel absorvente. Não utilize plástico ou madeira como recipiente dos empanados, pois eles absorvem o óleo.

2 comentários:


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    Patty Martins

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