tag:blogger.com,1999:blog-79869439437137884652024-02-20T14:42:27.027-03:00Tintim por TintimMáhttp://www.blogger.com/profile/15506674322442446452noreply@blogger.comBlogger62125tag:blogger.com,1999:blog-7986943943713788465.post-55908932675883203112012-11-01T13:51:00.002-03:002012-11-01T13:51:58.806-03:00Cupcake de leite com brigadeiro de cereja<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Comprei umas cerejas com os cabinhos há um tempo e estava querendo fazer algo com elas. Como também estava querendo um docinho, fui atrás de uma receita que unisse o meu desejo com o que eu tinha em casa. Achei essa receita no livro A Arte de Fazer Cupcakes (Larrousse) e fiz algumas modificações na receita e nas quantidades.</span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJbiSgcuG12g72KIHdg8Z0a8P37FGqdhF5wtOVQkbxJ2LS4xSP52PzijnCbzV1KoBP3wq02mLlXMRQmk8SzO_TTlZocALjSRAyeSzSAM3V46q-VIE9JBvs1V3QgwIXhF5Y7YcSF_RHwpI/s1600/2012-10-28_19-33-14_167.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJbiSgcuG12g72KIHdg8Z0a8P37FGqdhF5wtOVQkbxJ2LS4xSP52PzijnCbzV1KoBP3wq02mLlXMRQmk8SzO_TTlZocALjSRAyeSzSAM3V46q-VIE9JBvs1V3QgwIXhF5Y7YcSF_RHwpI/s1600/2012-10-28_19-33-14_167.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Cupcakes de Leite</span></span></b><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">(<i>Rederam 15 unidades)</i></span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Ingredientes</b></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2 ovos</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">200g de açúcar</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">100 g de chocolate branco derretido</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">150g de farinha de trigo</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">45g de leite em pó desnatado</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 colher de chá de fermento</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">120ml de leite desnatado</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">60g de manteiga sem sal derretida</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Modo de Fazer</b></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1. Bata na batedeira o açúcar com os ovos até virar um creme fofo. Pare de bater e misture delicadamente o chocolate branco.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2. Alterne os ingredientes secos (farinha, fermento, leite em pó) e o leite, batendo manualmente até incorporar tudo.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">3. Junte a manteiga derretida e misture bem.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">4. Coloque em forminhas para cupcake, enchendo até 2/3.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">5. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 25 minutos ou até que os bolinhos estejam cozinhados (teste do palito).</span></span><br />
<br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Brigadeiro de Cereja</b></span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Ingredientes</b></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 lata de leite condensado</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">10 cerejas picadinhas</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2 colheres de sopa de calda de cereja</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 colher de sopa de manteiga</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Modo de Fazer</b></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1. Misture tudo na panela e leve ao fogo até virar um brigadeiro firme.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b> </b><b> </b></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b> </b></span></span>Máhttp://www.blogger.com/profile/15506674322442446452noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7986943943713788465.post-12603729461382596822012-09-18T13:39:00.001-03:002012-09-18T13:39:37.031-03:00Folhado de Maçã Light<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Domingo foi dia de preguiçar em casa e porque não cozinhar uma besteira. Essa receita é do livro do <a href="http://www.vigilantesdopeso.com.br/Default.aspx">Vigilantes do Peso</a>, mas fiz uma adaptação</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> já que a receita era para 12 porções e só somos dois.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx8lfNXSE4AqVz9Bhz6hVW0t08o7xRg2lDCYoNVmg04fqzeYT9LKHpF7HtBTr2Q-wGVdYOPulHrx8D7Z_se2oOM_cmlu-RrU3RwDIaBdgGzzb3iMfYUSMhYbxXxr8ie2iWvLkZiW6a7Ns/s1600/20120916_162052.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx8lfNXSE4AqVz9Bhz6hVW0t08o7xRg2lDCYoNVmg04fqzeYT9LKHpF7HtBTr2Q-wGVdYOPulHrx8D7Z_se2oOM_cmlu-RrU3RwDIaBdgGzzb3iMfYUSMhYbxXxr8ie2iWvLkZiW6a7Ns/s400/20120916_162052.jpg" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Comprei a massa folhada no supermercado, sem ser em rolo, a que vem partidinha em porções individuais. E servi com sorvete de creme light da Nestle, que é uma delícia e não deixa nada a desejar da versão normal.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Folhado de Maçã Light</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Serve duas pessoas</i> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredientes</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 fatias de massa folhada</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 colheres de chá de açúcar refinado</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 colher de chá de açúcar mascavo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 colher de chá de farinha de trigo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 colher de chá de casca de limão ralada</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 maçã sem casa e sem semente em fatias finas</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Modo de Fazer</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1. Unte uma assadeira com margarina light e preaqueça o forno a 200 °C.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2. Coloque as duas fatias de massa na assadeira e vá dobrando com delicadeza as bordas, dos quatro lados, formando uma espécie de moldura.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3. Misture 1 colher de chá de açúcar refinado e a farinha de trigo em um potinho e polvilhe sobre as duas massas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4. Ajeite as fatias de maçã na massa, respeitando os limites da moldura.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">5. Misture o resto do açúcar refinado, o açúcar mascavo e as raspas de limão e polvilhe por cima das maçãs.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">6. Leve ao forno até a massa dourar e as maçãs ficarem macias. Sirva quente, puro ou com sorvete.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></div>
Máhttp://www.blogger.com/profile/15506674322442446452noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7986943943713788465.post-40581240166737717982012-09-10T14:19:00.002-03:002012-09-10T14:19:24.214-03:00Bendito Pão<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Aproveitei o feriado para fazer pão. Tava sem pão em casa e com um fermento já próximo de vencer, então fiz a receita do <a href="http://www.pitadinha.com/">Pitadinha</a> de <a href="http://www.pitadinha.com/2012/03/pao-de-batata-com-perfume-de-alho.html">Pão de Batata com Perfume de Alho</a>, fiz igual como tem na receita e foi uma felicidade.</span> <span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Rendeu três pães bem grandes e fez a felicidade da família no sábado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Além do alho, eu coloquei orégano, noz moscada e sal na massa antes de enrolar os pães. e Depois de pincelar com a gema eu polvilhei com o orégano.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Deu muito certo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixqKu1MYfK7pBoAPf-2xtU5kWMP-NTxiw29_69orlm_GV_RZmZ3xPfeDM3RJRebu69pOFQTNtFT6J9538ntvyzJYSYSPnQJ_XH5qpLBbY3tbTGDjqqlDlyYFjCR0ChFXKL3o4wi4zZf6o/s1600/20120908_143938.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixqKu1MYfK7pBoAPf-2xtU5kWMP-NTxiw29_69orlm_GV_RZmZ3xPfeDM3RJRebu69pOFQTNtFT6J9538ntvyzJYSYSPnQJ_XH5qpLBbY3tbTGDjqqlDlyYFjCR0ChFXKL3o4wi4zZf6o/s400/20120908_143938.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span> </div>
Máhttp://www.blogger.com/profile/15506674322442446452noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7986943943713788465.post-18816613274897503512012-04-13T15:27:00.002-03:002012-04-13T15:43:31.499-03:00Brownie do Pitadinha<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Testei algumas receitinhas no feriadão e uma delas foi o <a href="http://www.pitadinha.com/2011/07/brownie-de-caramelo-ao-perfume-de.html">Brownie de Caramelo ao perfume de Laranja</a> do <a href="http://www.pitadinha.com/">Pitadinha</a>. Amamos! Tanto que repetimos. Foram duas levas de brownie no feriado. A família agradeceu. O primeiro eu fiz uma modificação na receita original e ficou mais parecido com um bolo. O segundo, eu fiz certinho, mas perdi o ponto e ficou um tiquinho seco.</span><br />
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Brownie de Caramelo ao Perfume de Laranja</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7FMMrueZYQMbA8ryJfaW2pg8OEjc7uNZCqRA3XfLXexkjJDjPEfHcK0VHMyHUGNgTMEGP8deJFgO863-E5djKeeq9tNuchsxlE9jr4SaAnzPBVITOtL_AUS7wnKTy-wJnZDb-DlG3Na8/s1600/540963_303402226397771_100001839879777_736139_2080274642_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7FMMrueZYQMbA8ryJfaW2pg8OEjc7uNZCqRA3XfLXexkjJDjPEfHcK0VHMyHUGNgTMEGP8deJFgO863-E5djKeeq9tNuchsxlE9jr4SaAnzPBVITOtL_AUS7wnKTy-wJnZDb-DlG3Na8/s400/540963_303402226397771_100001839879777_736139_2080274642_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredientes</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">250g de chocolate meio amargo (usei Nestlé, daquele de kg para derreter)</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 colher (sopa) cheia de manteiga sem sal</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 xícara de açúcar refinado</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 ovos</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 colher (chá) de essência de baunilha</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">150g de farinha de trigo peneirada</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">150g de bala de caramelo picadinha (eu usei Embaré, daqueles quadradinhos)</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Raspas de laranja (peguei uma laranja de casca amarela, mas não sei qual o tipo)</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Modo de Fazer</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1. Pique o chocolate e coloque em uma tigela de vidro que possa ir ao micro-ondas com a manteiga. Coloca no micro-ondas por 1 minuto em potência média. Mistura bem o chocolate e se não derreteu tudo, coloca mais 30 segundos.</span></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTXkw6-EzRp8Qkc_CmHiVbcItFS7lvat2jqsiaqujy0VNW2e21j3TkFvSH6An5CfTXqecvcixBCc1Gy1Pj2EvFFljpv-xBz3ne2SiYu0S4RuZ0duPInHdb7h0jXcryGkCYfLD8vzsJHkA/s1600/529589_303368883067772_100001839879777_736037_1887660857_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTXkw6-EzRp8Qkc_CmHiVbcItFS7lvat2jqsiaqujy0VNW2e21j3TkFvSH6An5CfTXqecvcixBCc1Gy1Pj2EvFFljpv-xBz3ne2SiYu0S4RuZ0duPInHdb7h0jXcryGkCYfLD8vzsJHkA/s320/529589_303368883067772_100001839879777_736037_1887660857_n.jpg" width="320" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2. Bata na batedeira o açúcar, os ovos e a essência de baunilha, só para misturar tudo muito bem.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3. Acrescenta o chocolate derretido e mistura bem.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4. Incorpora a farinha aos poucos, na mão.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">5. Por fim, coloca os caramelos (se polvilhar com farinha é melhor) e as raspas de laranja. Mexe bem e coloca na forma (20cm x 20 cm) untada e enfarinhada.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">6. Leva ao fono preaquecido a 180°C até formar uma casquinha em cima, mas por dentro fica mole.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Observação 1: como eu bati o açúcar, os ovos e a essência de baunilha na batedeira ficou uma textura mais parecida com bolo, se preferir mais denso, misture tudo na mão.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Observação 2: Eu usei caramelo Embaré, que é mais durinho, então ficou meio puxa-puxa quando saiu do forno. #adoro</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Observação 3: As fotos são do marido, que botou a mão na massa e fez e comeu o brownie comigo.</span><br />
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>Máhttp://www.blogger.com/profile/15506674322442446452noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7986943943713788465.post-88744224142397603062012-04-03T12:00:00.000-03:002012-04-13T15:43:17.484-03:00Cupcake de chocolate com cobertura de cereja<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hoje, comemoramos a Páscoa no trabalho e eu fiz cupcakes para o pessoal conhecer. Na verdade, os cupcakes nada mais são do que os nosso bolos de bacia, só que de vários sabores, com recheio e cobertura. E bem mais molhadinhos.</span><br />
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">A receita do cupcake de chocolate eu peguei na internet mesmo, em uma de minhas pesquisas e a cobertura de cereja foi uma adaptação do brigadeiro de cereja da instrutora Marie França, do Senac.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Cupcake de chocolate</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5Lm1-dp_K8YjUvLLEJYcjGLRrZ1bSM4MtI01FzkOd_ROaO4-5vaLC5WElpktau0L8h9zE9hOttuQj2qjj73cHGBe7lRe0uMiORfrQWR45U3c9HD69rlUWQnu7h7pzzJBVTf5JmAcQRfY/s1600/DSC_0015.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5Lm1-dp_K8YjUvLLEJYcjGLRrZ1bSM4MtI01FzkOd_ROaO4-5vaLC5WElpktau0L8h9zE9hOttuQj2qjj73cHGBe7lRe0uMiORfrQWR45U3c9HD69rlUWQnu7h7pzzJBVTf5JmAcQRfY/s400/DSC_0015.JPG" width="400" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredientes</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 3/4 xícara de farinha de trigo</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 xícaras de açúcar</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3/4 xícara de chocolate em pó</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 colher de chá de sal</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 colheres de chá de bicarbonato de sódio</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 xícara de buttermilk (1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre e completa a xícara com leite, deixa reservado durante 10 minutos).</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 xícara de óleo</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 ovos grandes</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 colher de chá de essência de baunilha</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 xícara de café quente</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Modo de Fazer</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1. Misture em uma tigela os ingredientes secos peneirados.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2. Em outra tigela misture os ovos, o óleo, o buttermilk e a essência de baunilha.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3. Junte os ingredientes líquidos aos secos e misture bem, acrescente o café quente e mexa até incorporar.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4. Encha 3/4 das forminhas de cupcake e leve para assar em forno preaquecido (180°C) durante 20 minutos ou faça o teste do palito.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Cobertura de Cereja</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredientes</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 lata de leite condensado</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 colher de sopa de manteiga ou margarina</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 colheres de sopa de mel tipo Karo</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 colheres de sopa de calda de cereja (da conserva)</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100g de cereja com cabinho</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Modo de Fazer</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1. Em uma panela derreta a manteiga, coloque o leite condensado, o mel e a calda da cereja. Mexa até o ponto de brigadeiro, quando começar a desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e reserve.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2. Reserve 12 cerejas com cabinho para a decoração. Com o resto das cerejas, tire os cabinhos e pique. Acrescente no brigadeiro já meio frio e mexa bem para incorporar.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3. Quando os cupcakes e a cobertura estiverem frios, coloque 1 colher de sobremesa da cobertura em cima de cada bolinho e decore com uma cereja com cabinho. Se você tiver um saco de confeiteiro colocar a cobertura com ele e fazer um acabamento mais profissional.</span></div>Máhttp://www.blogger.com/profile/15506674322442446452noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7986943943713788465.post-88223716673595785532010-07-05T13:23:00.002-03:002010-07-05T13:34:27.695-03:00Macarrão com Queijo - Nigella<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA2Y_Yu780wp24TyEhOvwts8PguuMlUab3a_JZ9JA1GxmIElWW8WS4hojBJ2H1ojW0h0cWq0-Ke7ehj-1QYY2_YC_DaS1-ENJ8c63DbnB9bQDhc6ZGSnTHjKz9XxVADl9C07al36ZypdA/s1600/Imagem0449.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5490458770098875010" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA2Y_Yu780wp24TyEhOvwts8PguuMlUab3a_JZ9JA1GxmIElWW8WS4hojBJ2H1ojW0h0cWq0-Ke7ehj-1QYY2_YC_DaS1-ENJ8c63DbnB9bQDhc6ZGSnTHjKz9XxVADl9C07al36ZypdA/s320/Imagem0449.jpg" border="0" /></a><br /><br /><div align="justify">A foto está horrível, mas o macarrão ficou bom. Fim de semana tranquilo, muitos agregados para almoçar. A solução foi apostar em bons pratos de macarrão. Esse foi um deles. Receita retirada do livro Nigella Express, mas bastante adaptada.</div><div align="justify"><strong><blockquote><strong></strong></blockquote>Ingredientes:</strong></div><div align="justify">250g de macarrão tipo penne</div><div align="justify">1 lata de creme de leite</div><div align="justify">250g de quijo cheddar</div><div align="justify">250g de queijo gouda</div><div align="justify">sal</div><div align="justify">pimenta do reino</div><div align="justify">1/2 lata de leite</div><div align="justify"><strong><blockquote><strong></strong></blockquote>Modo de Fazer:</strong></div><div align="justify">1. Coloque o macarrão para cozinhar em uma panela com bastante água fervente e sal. Não coloque azeite ou óleo na água, para o molho poder entrar na massa. Dê uma mexidinha de vez em quando, para o macarrão não grudar, e vá provando até ficar do seu gosto. Lembrando que não pode cozinhar demais porque depois vai para o forno.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>2. Bata no liquidificador o creme de leite, o leite, o queijo cheddar, sal e pimenta do reino a gosto.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>3. Rale o queijo gouda.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>4. Depois que o macarrão estiver cozido, misture ao creme de queijo. Coloque em um refratário e coloque uma camada do queijo gouda por cima.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>5. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média-alta até borbulhar. Aí é só servir.</div>Máhttp://www.blogger.com/profile/15506674322442446452noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7986943943713788465.post-88027950314965150602010-06-21T14:38:00.003-03:002010-06-21T15:19:37.961-03:00Empanado com Patê de Queijo<div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPOWPbM0mCb3fIKWlTTbw3Hhl99Hs9-MH6ab1zB0oMvfC1AQ2DqvLPRWB7TS70zQ4OYiJApWCOGMk5V4VJU-lEk9XwL-cU1ye1_k8X1rBKYqivLuFVSSMx4q9vbmL-SvO0g7THG8v9F14/s1600/P190610_15.35.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5485283020436803810" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPOWPbM0mCb3fIKWlTTbw3Hhl99Hs9-MH6ab1zB0oMvfC1AQ2DqvLPRWB7TS70zQ4OYiJApWCOGMk5V4VJU-lEk9XwL-cU1ye1_k8X1rBKYqivLuFVSSMx4q9vbmL-SvO0g7THG8v9F14/s320/P190610_15.35.jpg" border="0" /></a> A foto está escura mas o que importa é o resultado. E o resultado desse prato de empanados foi o esvaziamento em menos de 5 minutos. Receitinha simples e prética. Fritei duas caixas de empanados de frango em óleo quente e fiz um patê simples de requeijão e mostarda. Receita do patê.</div><div align="justify"><strong><blockquote><strong></strong></blockquote>Ingredientes:</strong></div><div align="justify">2 colheres de sopa de requeijão light</div><div align="justify">1 colher de sobremesa de maionese light</div><div align="justify">1 colher de sopa de mostarda</div><div align="justify"><strong><blockquote><strong></strong></blockquote>Modo de Fazer:</strong></div><div align="justify">1. Misture todos os ingredientes em uma tigela. E sirva.</div><div align="justify"><strong><blockquote><strong></strong></blockquote>Dicas:</strong></div><div align="justify">1. Coloque o óleo em uma panela funda, para não melar a cozinha inteira quando salpicar. Encha no máximo 1/3 da panela.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>2. Frite os empanados ainda congelados.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>3. Cuidado na hora de colocar os empanados no óleo quente para não se queimar. De preferência, coloque-os com a escumadeira.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>4. Coloque um palito de fósforo no óleo, antes de ligar o fogo. Ligue e aguarde o palito acender. É quando o óleo está quente o suficiente para fritar.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>5. Coloque de 2 a 3 empanados por vez, para não deixar o óleo esfriar demais.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>6. Os empanados fritam rápido, fique de olho para não queimar.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>7. Retire os empanados com escumadeira para escorrer o óleo ainda na panela. Depois coloque-os para escorrer em um recipiente com papel absorvente. Não utilize plástico ou madeira como recipiente dos empanados, pois eles absorvem o óleo.</div><div align="justify"></div>Máhttp://www.blogger.com/profile/15506674322442446452noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7986943943713788465.post-41909816183815332192010-06-07T13:56:00.002-03:002010-06-07T14:12:31.216-03:00Cupcake de Cenoura e Especiarias<div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhnI1QU8b3WFuj_qAHALhPPP9-w9uSCEBYiAgCEtt9HVYFmLrTeDstDaZyacQs65foZ8qKecVw1bEGoF4ztDZjGK7xqiMN_xqIuZU-BNikfGBcGXQzgzqnqNvl_iZs8SBAM4E2v56Qh1Y/s1600/Imagem0413.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5480077011903957666" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 240px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhnI1QU8b3WFuj_qAHALhPPP9-w9uSCEBYiAgCEtt9HVYFmLrTeDstDaZyacQs65foZ8qKecVw1bEGoF4ztDZjGK7xqiMN_xqIuZU-BNikfGBcGXQzgzqnqNvl_iZs8SBAM4E2v56Qh1Y/s320/Imagem0413.jpg" border="0" /></a> Depois de muito tempo sem postar nada, recomeço com um cupcake de cenoura e especiarias. A receita foi da internet, mas com algumas adaptações.</div><div align="justify"><strong><blockquote><strong></strong></blockquote>Ingredientes:</strong></div><div align="justify">1/2 xícara de açúcar</div><div align="justify">3/4 de xícara de óleo</div><div align="justify">2 ovos</div><div align="justify">1 1/2 xícara de farinha</div><div align="justify">1 colher de chá rasa de bicarbonato de sódio</div><div align="justify">1 colher de chá rasa de canela</div><div align="justify">1 pitada de sal</div><div align="justify">raspas de limão</div><div align="justify">raspas de laranja</div><div align="justify">2 cenouras raladas</div><div align="justify"><strong><blockquote><strong></strong></blockquote>Modo de Fazer:</strong></div><div align="justify">1. Peneire a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, a canela, o açúcar e o sal em uma tigela.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>2. Acrescente o óleo e os ovos e bata bem na batedeira, até ficar homogêneo.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>3. Acrescente as raspas de limão e laranja e as cenouras raladas e misture bem.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>4. Coloque em forminhas para muffins ou empadas com as forminhas de papel dentro. preencha 3/4 da forminha e leve ao forno (180 ° C) por aproximadamente 25 minutos, ou até o palito sair limpo.</div><blockquote></blockquote><div align="justify"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5480076867391023042" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 240px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5lSJ8sIoJq9IHT5orhkJD7CJE7I3l_gvMA-PFOKiT0FMeT8ajFFwJDNlb1t54RQVcyPiN-DMUuhwXIyQWd_RQ_fhzqPdTTvN0W6dtDqVRfXlKEA-fxRNbgrg_q3Yy-_IPKdlBBQHAfYk/s320/Imagem0412.jpg" border="0" />5. Para o recheio use o mashmalow que eu usei no <a href="http://culinariatintimportintim.blogspot.com/2009/12/bolo-de-chocolate.html">bolo de chocolate</a> e cubra com chocolate em pó peneirado.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>O bolo não é nada doce, pelo contrário, tem um gosto muio peculiar, misturando a cenoura, com as raspas de limão e laranja e a canela, não ficando enjoado de jeito nenhum. Por isso aconselho um recheio ou cobertura mais doce. Na receita original, a cobertura era com mashmalow coberto com chocolate ao leite.<br /><br /><br /></div>Máhttp://www.blogger.com/profile/15506674322442446452noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7986943943713788465.post-63773739380643904002010-03-25T15:15:00.003-03:002010-03-25T15:45:30.187-03:00Restaurant Week: Café Porteño<div align="justify">Seguindo os caminhos do <a href="http://www.restaurantweek.com.br/">Restaurant Week</a>, fui com tudo almoçar no Café Porteño. Isso é o bom de trabalhar perto de um dos pólos gastronômicos da cidade. O restaurante não estava muito cheio e eu pedi para que as coisas fosse agilizadas pois só tenho 1 hora de almoço. o garçom foi muito simpático e muito atencioso e todo o almoço (entrada, prato principal e sobremesa) além do pagamento da conta demoraram 45 minutos contadinho de relógio. Tempo suficiente para chegar ao trabalho tranquila e escovar os dentes.<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPqG-4Ig4QnNGSQCe2uKvTNk6nSR2Y2-n5hvGwDUB7v6fGPGjGURCPBg5fePxuRov4sPf6nGliGnXBJsjvBJ5DBEDHs4jikNG3VxBfFUb2NzzAHiKW5UZBiP0iviIBeJj7ypg_xd_EYSs/s1600/sobremesa_porteno.jpg"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; FLOAT: right; HEIGHT: 214px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5452640681320766082" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPqG-4Ig4QnNGSQCe2uKvTNk6nSR2Y2-n5hvGwDUB7v6fGPGjGURCPBg5fePxuRov4sPf6nGliGnXBJsjvBJ5DBEDHs4jikNG3VxBfFUb2NzzAHiKW5UZBiP0iviIBeJj7ypg_xd_EYSs/s320/sobremesa_porteno.jpg" /></a> </div><div align="justify"><blockquote></blockquote>A sobremesa mais incrível do Restaurant Week até agora. A apresentação do prato que eu comi não foi bem essa, mas a sobremesa é a mesma. Um rolinho (com a mesma massa do primavera) com recheio de banana e polvilhado com açúcar. Uma taça de massa de rolinho primavera com o sorvete mais delicioso de doce de leite e crocante que eu já comi. Fenomenal! Do tipo vale a pena ir de novo, mesmo que seja só para comer a sobremesa.</div><blockquote></blockquote><div align="justify">A entrada foi Tapas de Bacalhau, um tipo de torrada com um creme de bacalhau e por cima queijo derretido.Estava muito gostoso também, principalmente porque eu não sou muito fã de azeite e todo bacalhau leva muito azeite e eu fico <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9F0owYdLdyVjthrkM_gyBdk9Kry8DpXBrlMpeKwJuYkpvfd4IOJTB0e0babfbtIitB2inSjmWyThyphenhyphenlc8dGzxt_O75RUzoGwJEPG3k12FohpgoBs9sR4qWZecoloVWE0bxNU2RmM6mXUI/s1600/brioche.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; FLOAT: left; HEIGHT: 214px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5452638107981525858" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9F0owYdLdyVjthrkM_gyBdk9Kry8DpXBrlMpeKwJuYkpvfd4IOJTB0e0babfbtIitB2inSjmWyThyphenhyphenlc8dGzxt_O75RUzoGwJEPG3k12FohpgoBs9sR4qWZecoloVWE0bxNU2RmM6mXUI/s320/brioche.jpg" /></a>com o pé muito atrás na hora de comer, mas esse tava quase imperceptível o gosto do azeite. Muito bom e na dose certa.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>O prato principal foi carne, que estava no ponto, deliciosa. Acompanhado de três purês: um de feijão, um que eu acho que era de legumes e o outro eu não faço ideia do que era. Mesmo assim estava bom, e olha que eu tenho um pouquinho de preconceito com comidinhas pastosas, prefiro mil vezes mastigar.</div><blockquote></blockquote><div align="justify">Mas o que importa mesmo é que a sobremesa é maravilhoooooosa! E as porções foram bem generosas.<br /></div><blockquote></blockquote>As fotos foram tiradas <a href="http://jc3.uol.com.br/blogs/blogsocial1/canais/menudodia/2010/03/11/experimentamos_o_menu_do_cafe_porteno_65838.php">daqui</a>.Máhttp://www.blogger.com/profile/15506674322442446452noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7986943943713788465.post-15133498050376448202010-03-22T12:45:00.004-03:002010-03-22T13:07:13.117-03:00Restaurant Week: Chiwake<div align="justify">Começou o <a href="http://www.restaurantweek.com.br/default.asp?id=4&b=recife.jpg">Restaurant Week</a> aqui em Pernambuco na semana passada. E lá fui eu, realizar meu sonho de consumo, almoçar no <a href="http://www.chiwake.com.br/">Chiwake</a>, restaurante de comida peruana, muito famoso, elegante e caro (para o meu bolso). mas como no Restaurant Week os valores são tabelados, R$ 29,50 para o almoço e R$ 41,00 para o jantar, e incluem entrada, prato principal e sobremesa, não pude perder a oportunidade.</div><div align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTEO5lxZKkTiJHPqBIKE9pJl2PrEkRDAxh5oKNeT9_U0vFhD1Ve1lcDoFSvbp0A7tjs0XRPEAtblsyeGnoAfe8vQfA6BvKeTc7LkCU0NrTHAeqLCdnDVMdZeNPv6OXI3-_xaSzJ430AII/s1600-h/bolo_batata_doce.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 247px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5451488152677061042" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTEO5lxZKkTiJHPqBIKE9pJl2PrEkRDAxh5oKNeT9_U0vFhD1Ve1lcDoFSvbp0A7tjs0XRPEAtblsyeGnoAfe8vQfA6BvKeTc7LkCU0NrTHAeqLCdnDVMdZeNPv6OXI3-_xaSzJ430AII/s320/bolo_batata_doce.jpg" /></a> entrada<br /></div><div align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLpFxkdkGjs6L68kg8w-MP8i97fa5HPITFJqRIG8q3EH-Gv-bXHlG3Mb_7DoIsPGD9Lt0Xnj7qW2STInPaVoh4MMhygqrrRn0CqpMpslgv680KRwOmguxefe9CFOYDuSI8g2qS5SkQRts/s1600-h/principal.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 234px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5451488147923600626" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLpFxkdkGjs6L68kg8w-MP8i97fa5HPITFJqRIG8q3EH-Gv-bXHlG3Mb_7DoIsPGD9Lt0Xnj7qW2STInPaVoh4MMhygqrrRn0CqpMpslgv680KRwOmguxefe9CFOYDuSI8g2qS5SkQRts/s320/principal.jpg" /></a>prato principal<br /><br /><div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglaCgRzeEnuQq27WMRvNWAnUHF1HYO0AiqKNgDMp-rpASULKue5lmNQlnyVwBmO68RuCGKH92l4h2t_7NzCDLI8qTTAbNi_38MNBv9KRFRZuBGuiHJKIxvnyr5WcSunW5e_oXVh6HSGMo/s1600-h/limonaG.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 228px; DISPLAY: block; HEIGHT: 320px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5451488139678478498" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglaCgRzeEnuQq27WMRvNWAnUHF1HYO0AiqKNgDMp-rpASULKue5lmNQlnyVwBmO68RuCGKH92l4h2t_7NzCDLI8qTTAbNi_38MNBv9KRFRZuBGuiHJKIxvnyr5WcSunW5e_oXVh6HSGMo/s320/limonaG.jpg" /></a>sobremesa<br /><div align="justify"><blockquote></blockquote>Fui almoçar e o menu era um encanto, só lendo no cardápio, imagina para o paladar. A entrada foi um bolinho de batata doce recheado que estava fenomenal. O prato principal era composto por dois medalhões, que estavam no ponto e deliciosos, e um talharim com shitake, que tinha pimenta demais para o meu gosto (e eu esqueci de pedir para não colocar muita). A sobremesa foi um musse de limão com suspiro delicioso. Cardápio aprovadíssimo.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>No restaurante, além de comida boa, ainda tem um serviço perfeito, todos foram muito atenciosos, mesmo com casa cheia, e uma decoração com artesanato típico do Peru.</div><blockquote></blockquote>Fotos retiradas <em><a href="http://jc3.uol.com.br/blogs/blogsocial1/canais/menudodia/2010/03/15/chiwake_da_as_boas_vindas_ao_rw_66138.php">daqui</a></em>.</div></div>Máhttp://www.blogger.com/profile/15506674322442446452noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7986943943713788465.post-10758083509318418132010-03-11T11:50:00.000-03:002010-03-11T11:53:24.339-03:00Pausa para inspiração<div style="text-align: justify;">A procura de receitas para o fim de semana...<br /></div>Máhttp://www.blogger.com/profile/15506674322442446452noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7986943943713788465.post-61147870384483372152010-03-08T12:58:00.000-03:002010-03-08T12:58:00.211-03:00Torta Brigadeiro para uma TPM desesperadora<div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2D99TfPukIKPoE8p3Afrm7y5OfqVAehe_-8c-VJ9Hau1Vjf2Xr79FHNUo85b9NZAAazec7_AvoBajgMz8-INgYnQI5aVGFE9i43XWL24hOAiIWDI1OGC0CdLkTOSg-fEgTVTGgOR6xP4/s1600-h/P2250069.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5443851174494480162" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2D99TfPukIKPoE8p3Afrm7y5OfqVAehe_-8c-VJ9Hau1Vjf2Xr79FHNUo85b9NZAAazec7_AvoBajgMz8-INgYnQI5aVGFE9i43XWL24hOAiIWDI1OGC0CdLkTOSg-fEgTVTGgOR6xP4/s320/P2250069.JPG" border="0" /></a> Tem meses que a TPM simplesmente impede uma mulher de pensar, os hormônios parecem enlouquecer mais do que o normal e os níveis de serotonina caem para abaixo de zero. O corpo grita DOCE, DOCE, DOCE!!! O coração bate CHOCOLATE, CHOCOLATE, CHOCOLATE!!! Então, nada mais justo do que uma torta para liberar serotonina no corpo das mulheres com TPM.</div><br /><div align="justify">Aqui em casa são quatro mulheres com os ciclos quase na mesma época (diferença de dias) e todas muito desesperadas por doce. Vivemos, como a grande maioria das mulheres, controlando o peso, fazendo dietas e brigando com a balança, mas não resistimos a um bom pedaço de chocolate no período mais crítico, triste, agressivo e maluco do mês. E mesmo que a alegria dure pouco (muito pouco) e a culpa logo bata em nossos corações (e muita), continuaremos nos rendendo a uma boa dose de serotonina liberada rapidamente no nosso corpo através de alguma sobremesa de chocolate (se for gelada é ainda melhor) ou do próprio chocolate (em qualquer versão).</div><br /><div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOlAwIqnKuepmwnzNFdwEiR7X3Fbyk6HRF7VckfsmUwlfIzQEE8FT20lEg0G3B4TkHnCcL1hLf6lt4X_5q7K6Ys_v3tRKJtUe_RXXMoQcEusCwi1uPVaOZH0bIaPhVlTTCquR8MYswSrw/s1600-h/P2250068.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5443850801521983666" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOlAwIqnKuepmwnzNFdwEiR7X3Fbyk6HRF7VckfsmUwlfIzQEE8FT20lEg0G3B4TkHnCcL1hLf6lt4X_5q7K6Ys_v3tRKJtUe_RXXMoQcEusCwi1uPVaOZH0bIaPhVlTTCquR8MYswSrw/s320/P2250068.JPG" border="0" /></a><br />Essa deliciosa Torta Brigadeiro foi inventada pela TPM (literalmente), pois eu estava em crise, subindo pelas paredes de desespero de comer chocolate (MUITO CHOCOLATE!). Se você também tiver um momento como esse (espero do fundo do meu coração que você não tenha esses acessos, ou que seja magra, ou que tenha tendência a não engordar), fica a dica dessa torta rápida, fácil e com muita serotonina chocolatícea.</div><br /><div align="justify"><strong>Ingredientes:</strong></div><div align="justify">1 pacote de biscoito de chocolate recheado (com chocolate)</div><div align="justify">1 colher de sopa de margarina (eu usei light para diminuir a culpa)</div><div align="justify">1 lata de leite condensado</div><div align="justify">1 lata de creme de leite</div><div align="justify">3 ou 4 colheres de chocolate em pó</div><div align="justify">1/3 de xícara de mel tipo Karo (glucose de milho)</div><div align="justify">Outra colher de sopa de margarina</div><div align="justify"><strong><blockquote><strong></strong></blockquote>Modo de Fazer:</strong></div><div align="justify">1. Abra o pacote de biscoito, feche o olho e tampe o nariz para não ter estímulos de gula, coloque todos os biscoitos no liquidificador e aperte a tecla pulsar, até ficar uma farofa fina.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>2. Coloque a farofa de biscoito na forma onde você vai servir (comer) e misture com uma colher de sopa de margarina. Misture com os dedos (as pontinhas) até ficar úmida. Aperte no fundo da forma.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>3. Coloque em uma panela (de fazer brigadeiro) a outra colher de margarina, o leite condensado, o mel e o chocolate em pó e misture bem. Leve ao fogo e mexa sem parar até virar brigadeiro. Desligue o fogo e coloque o creme de leite (de preferência sem soro - pode ser de caixinha, ou você pode colocar a lata no refrigerador e deixar gelar, depois é só tirar o soro que fica separadinho do creme) e misture até ficar uniforme.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>4. Coloque o creme de brigadeiro em cima da massa de biscoito e leva ao refrigerador para gelar.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>Pronto! Pode comer e ser feliz!</div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuO2C6mXkWtDZPLNrDKd6h7HRxYx0lb6chYF7hap8qObWYpfCLE6YMLCnNf26oP9R3Ao7320PuFPwVhUamgxokvncDM4pm4MCRl3mRxGVCihP3_SlXXg1YfopEEMF4gG72seUoNr5AzB0/s1600-h/P2250064.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5443850354610378338" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuO2C6mXkWtDZPLNrDKd6h7HRxYx0lb6chYF7hap8qObWYpfCLE6YMLCnNf26oP9R3Ao7320PuFPwVhUamgxokvncDM4pm4MCRl3mRxGVCihP3_SlXXg1YfopEEMF4gG72seUoNr5AzB0/s400/P2250064.JPG" border="0" /></a>Máhttp://www.blogger.com/profile/15506674322442446452noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7986943943713788465.post-18571809791965678402010-03-04T12:05:00.000-03:002010-03-04T12:05:00.806-03:00Torradas de Pão de Forma Light<div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaXpG8wq67uWJkQ9FrHSjB6_Yaqzyhn4jTLKyucL_PtqXZxa1rRf-RWoVJdM1ni7CuhQLKsEctibQVsz4QtwvQP8zZUmwv64o3YeELRt_rAb9e_Bu1ZwhMXsNVCckVMVTA-uTiYdx0Ee4/s1600-h/P2250059.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5443837167549070610" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaXpG8wq67uWJkQ9FrHSjB6_Yaqzyhn4jTLKyucL_PtqXZxa1rRf-RWoVJdM1ni7CuhQLKsEctibQVsz4QtwvQP8zZUmwv64o3YeELRt_rAb9e_Bu1ZwhMXsNVCckVMVTA-uTiYdx0Ee4/s320/P2250059.JPG" border="0" /></a><br />O que fazer com um pacote inteirinho de pão integral light que estava pertinho de vencer dentro do armário? Fiquei com uma dor no coração tão grande de jogar um pacote de pão fora que não tive dúvidas, fui fazer torradas. O grabde segredo de fazer torradas (quando você corta o pão) é cortar fatias finas (para isso, quanto mais gelado ou congelado o pão estiver, melhor), mas como o pão em questão era de forma e já vinha fatiado, as fatias ficaram menos crocantes e mais parecidas com as torradas que você compra prontas em supermercado.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>Normalmente eu faço com margarina, mas fui invadida por uma onda de alimentação mais saudável e usei azeite de oliva temperado com sal, pimenta do reino e manjericão seco. E foi superfácil de fazer e se você tiver mais cuidado do que eu, não vai fazer tanta meladeira.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote><strong>Ingredientes:</strong></div>Azeite (3/4 de xícara)<br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK1aZpPUhRmYXvvpr_tpxgZczsttTz-0sHAxVQmguYPbTaVLQyXXDO-4bwNM3niFxVZQRyEgE4THJow_69g1ZgApTpA9oJDNwvctSkv0bt-mIu4R0cJO5rv_ttDy2fGKf-vpOXqpTQ-yE/s1600-h/P2250060.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5443836975138174594" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK1aZpPUhRmYXvvpr_tpxgZczsttTz-0sHAxVQmguYPbTaVLQyXXDO-4bwNM3niFxVZQRyEgE4THJow_69g1ZgApTpA9oJDNwvctSkv0bt-mIu4R0cJO5rv_ttDy2fGKf-vpOXqpTQ-yE/s320/P2250060.JPG" border="0" /></a> 1 pitada de sal<br />1 pitada de pimenta do reino<br /></div><div>1 colher de sopa de manjericão seco</div><div>1 pacote de pão integral light</div><div><strong><blockquote><strong></strong></blockquote>Modo de Fazer:</strong></div><div align="justify">1. Misture bem os ingredientes (azeite, sal, pimenta, manjericão) e com um pincel de cozinha, picele o azeite dos dois lados da fatia de pão.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>2. Arrume as fatias pinceladas em uma assadeira e leve ao forno preaquecido no máximo até dourarem.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>As fatias douram rápido, cerca de 10 minutos ou até menos dependendo do seu forno, você pode deixá-las mais branquinhas ou mais torradinhas. Quanto mais torradinhas, mais crocantes elas ficam.</div>Máhttp://www.blogger.com/profile/15506674322442446452noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7986943943713788465.post-38801489031177569242010-03-01T21:45:00.004-03:002010-03-01T22:03:35.426-03:00Salada de Folhas e Morango<div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirY8Mm023437hb-a1OAnQk2JSJGDjigpt4y2OuEJW6u2Ls33vSnLFy0LvlauShQo2xdraoSHQb2PMPbDsJAS8I9y5moB63I2TRdtMPu9eelMOA2nMofRfpFTIkwjxdtEQ4552uZRoDssU/s1600-h/Imagem0077.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5443832730794869314" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 240px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirY8Mm023437hb-a1OAnQk2JSJGDjigpt4y2OuEJW6u2Ls33vSnLFy0LvlauShQo2xdraoSHQb2PMPbDsJAS8I9y5moB63I2TRdtMPu9eelMOA2nMofRfpFTIkwjxdtEQ4552uZRoDssU/s320/Imagem0077.jpg" border="0" /></a> O verão tá brabo, o sol tá brilhando todo alegre lá em cima e a gente aqui embaixo tendo que redobrar os cuidados: passar protetor solar, beber muito líquido e comer comidas mais leves. Como sugestão vai uma saladinha leve, saborosa e com baixissímas calorias, uma maravilha pra quem está de dieta.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote><strong>Ingredientes:<br /></strong>Folhas de alface lavadas e secas (usei alface crespa e americana)</div><div align="justify">Morango lavado e seco</div><div align="justify">Queijo Minas Frescal Light</div><div align="justify">Azeite</div><div align="justify">Sal</div><div align="justify"><blockquote></blockquote><strong>Modo de Fazer:</strong></div><div align="justify">1. Rasgue as folhas de alface, corte os morangos em pedaços grandes, corte o queijo em quadradinhos.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>2. Monte a salada na hora de servir. A ordem é : alface, tempera com azeite e sal (ou o tempero que você preferir), morango e queijo.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>3. Coma e sinta-se satisfeito, saudável e magro (he he he).</div><div align="justify"><blockquote><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKRB828J3ZCEUX66yyn7iUY_cHPORdr5ooLCYu8VrvXob_FE_ZIPpqUDz2cuenR_wg8YApmEeVlqX1Sv5zR6rkO56t5yD_mLBQGwwlKQ_8ihH8NRfZ9odEzMRm3PP-vrNhuWdwKjWkhDA/s1600-h/Imagem0076.jpg"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKRB828J3ZCEUX66yyn7iUY_cHPORdr5ooLCYu8VrvXob_FE_ZIPpqUDz2cuenR_wg8YApmEeVlqX1Sv5zR6rkO56t5yD_mLBQGwwlKQ_8ihH8NRfZ9odEzMRm3PP-vrNhuWdwKjWkhDA/s1600-h/Imagem0076.jpg"></blockquote><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5443832482935401042" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 240px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKRB828J3ZCEUX66yyn7iUY_cHPORdr5ooLCYu8VrvXob_FE_ZIPpqUDz2cuenR_wg8YApmEeVlqX1Sv5zR6rkO56t5yD_mLBQGwwlKQ_8ihH8NRfZ9odEzMRm3PP-vrNhuWdwKjWkhDA/s320/Imagem0076.jpg" border="0" /></a> Você pode fazer as modificações que quiser (o bom de salada é isso), eu usei alface porque era a folha que tinha disponível no momento, mas você pode usar um mix muito maior de folhas (quanto mais escuro o tom de verde, mais ferro tem, e quanto mais variadas as cores da salada, mais nutrientes diferentes você estará ingerindo). Usei morango (vitamina C e antioxidante), mas vez por outra coloco uvas (todas as cores) ou abacaxi. E amo queijo, inclusive na salada (pode ser mais light como o minas frescal light e o ricota ou cottage, ou pode ser mais gorduroso, como parmesão, gouda, provolone, gorgonzola).<br /><br /></div>Máhttp://www.blogger.com/profile/15506674322442446452noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7986943943713788465.post-91817269588012541552010-02-25T12:36:00.000-03:002010-02-25T12:36:00.167-03:00Festival de Bananas: Torta de Banana<div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihWQ_OJ-_Q82JDP_X-xMJZYShX9W5uzz89c3NoR3pjcX__y3kNCGBLjVW0HhzxB38IZNzaNJ81Gmbc-lQfF4n94bj1AdrGz60kHKyKS40hAxZlKXdwome4-Y5NoF-cfkh97AnoSATrhE4/s1600-h/P2110062.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5440025600795479714" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihWQ_OJ-_Q82JDP_X-xMJZYShX9W5uzz89c3NoR3pjcX__y3kNCGBLjVW0HhzxB38IZNzaNJ81Gmbc-lQfF4n94bj1AdrGz60kHKyKS40hAxZlKXdwome4-Y5NoF-cfkh97AnoSATrhE4/s320/P2110062.JPG" border="0" /></a> Essa torta de banana, que eu tirei <a href="http://culinaria.powerminas.com/torta-de-banana/">daqui</a>, em minhas pesquisas na internet para não deixar que muitas bananas estragassem, ficou bem doce, e com o caramelo um pouco ralo, mas com um sabor diferenciado por causa da casca de laranja na calda de açúcar.<br /><blockquote></blockquote>As fotos não ficaram lá essas coisas porque estava escuro já. Inclusive, na hora de dourar o suspiro, o gás acabou e eu tive que esperar painho chegar para trocar o botijão. Ou seja, a torta só ficou pronta mesmo lá pelas 20h30.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote><strong>Ingredientes:</strong></div><div align="justify"><em>Creme:</em></div><div align="justify">1/2 litro de leite</div><div align="justify">1 lata de leite condensado</div><div align="justify">3 gemas peneiradas</div><div align="justify">3 colheres de sopa de farinha de trigo (usei maizena)</div><div align="justify">1 colher de sobremesa de essência de baunilha (não tinha em casa, então ficou sem mesmo)</div><div align="justify"><blockquote></blockquote><em>Bananas carameladas:</em></div><div align="justify">6 bananas em rodelas</div><div align="justify">2 xícaras de açúcar</div><div align="justify">1 colher de sopa de raspas de laranja</div><div align="justify">1 xícara de água (como a minha calda ficou rala, aconselho colocar menos água, ou deixar mais tempo no fogo para engrossar mais)</div><div align="justify"><blockquote></blockquote><em>Cobertura:</em></div><div align="justify">3 claras</div><div align="justify">6 colheres de sopa de açúcar</div><div align="justify">1 colher de chá de raspas de limão</div><div align="justify"><strong><blockquote><strong></strong></blockquote>Modo de Fazer:</strong><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKyWgcBbhOBY2HuQdlwlDWYb804DVHS22hHSdIuKt4wF_BnQCpfuHtAWLBBHltKZ4BQ2OzoOrpR_iKHJnUK8rXVfzR-nyzDCAcfoDO2cfHmh5LUe21O_yKRc9xV-aeshflySMNyM38EOM/s1600-h/P2110063.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5440030426095596674" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKyWgcBbhOBY2HuQdlwlDWYb804DVHS22hHSdIuKt4wF_BnQCpfuHtAWLBBHltKZ4BQ2OzoOrpR_iKHJnUK8rXVfzR-nyzDCAcfoDO2cfHmh5LUe21O_yKRc9xV-aeshflySMNyM38EOM/s320/P2110063.JPG" border="0" /></a></div><div align="justify">1. Para fazer o creme, misture todos os ingredientes até ficarem homogêneos e leve ao fogo e mexa bem até engrossar. Fica como uma papa. Coloque no fundo de uma travessa ou refratário onde você for servir. Reserve.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>2. Para fazes as bananas carameladas, coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo para derreter, coloque a água e a casaca de laranja. Deixe o açúcar e a água se misturarem completamente e a calda engrossar um pouco. Acrescente as rodelas de bananas de uma vez e mexa para elas caramenlarem. Deixe ferver. Desligue o fogo e coloque as bananas e a calda restante por cima do creme, no refratário.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>3. Para fazer a cobertura, bata as claras em neve firme, junte o açúcar e continue batendo até formar picos. Acrescente as raspas de limão, bata mais um pouco. Coloque o suspiro em cima das bananas.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>4. Leve para dourar em forno preaquecido a 180 °C por 10 minutos.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>5. Sirva em temperatura ambiente ou gelado. Caso não seja consumido no dia, leve à geladeira para melhor conservar a torta.</div>Máhttp://www.blogger.com/profile/15506674322442446452noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7986943943713788465.post-11062268017513078272010-02-22T12:14:00.000-03:002010-02-22T12:14:00.116-03:00Festival de Bananas: Pão (bolo) de Banana e Nozes<div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoM3CBe8RWWC4wsUhWAs7gPLRkKfb5kLKe65y7lvz8HxqR61nduBs3ELmrgxgjqjQuRR7kJmZGtDSKTURtTtsk6TgDf-Q_fOcNaBh58_ebIiUhwoT7kD3QTFKJxNvsaTgW4as6fYZPgO0/s1600-h/P2110064.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5440021284686457522" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoM3CBe8RWWC4wsUhWAs7gPLRkKfb5kLKe65y7lvz8HxqR61nduBs3ELmrgxgjqjQuRR7kJmZGtDSKTURtTtsk6TgDf-Q_fOcNaBh58_ebIiUhwoT7kD3QTFKJxNvsaTgW4as6fYZPgO0/s320/P2110064.JPG" border="0" /></a> A foto não está lá essas coisas porque já estava de noite quando eu terminei de assar e como logo em seguida eu fui passar o Carnaval fora, não deu para tirar fotos do interior do pão, mas sobrou um tiquinho que eu provei e gostei. Como é um pão a massa é menos molhada do que no bolo tradicional de banana, mas não fica um pão propriamente dito, então continuo achando que é um bolo, ou um pão-bolo, ou pãolo, ou bopão, enfim... O nome não importa, o que importa é que contribui para as bananas não estragarem.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>A receita é de um livro bem antiguinho daqui de casa, de Carole Handslip, que mainha tem desde não sei quando e que eu nem sei se ela já fez alguma receita. Mas essa deu certo, tanto que quando eu voltei já não tinha mas nada quase. E esse é o termômetro daqui de casa. É um bolo de café da manhã, ou lanche da tarde para comer com uma xícara de café.</div><div align="justify"><strong><blockquote><strong></strong></blockquote>Ingredientes:</strong></div><div align="justify">250g de farinha de trigo</div><div align="justify">1/2 colher de chá de fermento em pó</div><div align="justify">1/2 colher de chá de canela em pó</div><div align="justify">125g de manteiga</div><div align="justify">125g de açúcar mascavo (eu só tinha o comum e usei o comum mesmo)</div><div align="justify">2 ovos grandes</div><div align="justify">3 bananas grandes esmagadas</div><div align="justify">75g de nozes picadas (apesar de o nome da receita defini-la como de banana e nozes, eu não tinha nozes em casa, então não usei, mas acredito que ficaria ainda melhor com as nozes)</div><div align="justify"><strong><blockquote><strong></strong></blockquote>Modo de Fazer:</strong></div><div align="justify">1. Peneira a farinha de trigo, a canela e o fermento em pó em uma tigela.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>2. Bate a manteiga com o açúcar até formar um creme leve e fofo, na batedeira.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>3. Adicione os ovos um por um e bata bem depois de cada adição.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>4. Acrescente as bananas e bata mais um pouco.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>5. Junte a mistura de farinha, fermento e canela e as nozes e misture até ficar uniforme.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>6. Despeje a massa em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>7. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 1 hora ou até a faca sair limpa.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>8. Deixe esfriar e desenforme. Sirva com manteiga ou geleia de sua preferência, ou ainda puro.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>Rende um pão de 1 kg.<br /></div>Máhttp://www.blogger.com/profile/15506674322442446452noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7986943943713788465.post-197400186670223232010-02-18T13:33:00.001-03:002010-02-18T13:33:00.281-03:00Festival de Bananas: Chocolate banana Bread<div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWmRM70GTo3Sq9C9Vwmi-bpGWWzEfDeVy8S_db7v7yeNaemXa39Y5VqRuuI1JEDAPlGhtD83eIKcUl3vRxN908Fo4nt7AXfagtmhfyTaqq9_bilxN2QH-ToGxuwLCU5GFRyJocnaeOqjk/s1600-h/P2110057.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5438143118727263826" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWmRM70GTo3Sq9C9Vwmi-bpGWWzEfDeVy8S_db7v7yeNaemXa39Y5VqRuuI1JEDAPlGhtD83eIKcUl3vRxN908Fo4nt7AXfagtmhfyTaqq9_bilxN2QH-ToGxuwLCU5GFRyJocnaeOqjk/s320/P2110057.JPG" border="0" /></a>O que fazer com 1 cento de banana? Bolo, pão, muffin, pavê, torta... Procurei na net e nos livros as melhores receitas e fui testando. A primeira foi, sem dúvida, a combinação mais deliciosa que eu já comi: Banana, chocolate e café. Perfeito! Receita tirada do <a href="http://noemiamartins.blogspot.com/2010/01/chocolate-banana-bread.html">blog da Nô</a>.<br /></div><div align="justify"><strong><blockquote><strong></strong></blockquote>Ingredientes:</strong></div>1 1/2 xícara de purê de bananas<br />1/2 xícara de açúcar<br />1/4 de xícara de açúcar mascavo<br />1/2 xícara de manteiga derretida<br />1/4 de xícara de leite<br />1 ovo<br />1 1/2 xícara de farinha de trigo<br />2 colheres de chá de café forte<br />1 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio<br />1 colher de chá de sal<br />140g de chocolate meio amargo picado<br /><strong><blockquote><strong></strong></blockquote>Considerações:</strong><br /><div align="justify">Eu não tinha açúcar mascavo, então coloquei 3/4 de xícara de açúcar normal. fiquei com preguiça de fazer um café só pra pegar 2 colheres de chá, então botei uma colher de chá do café solúvel (e ao invés de misturar com os líquidos, misturei com os secos). Coloquei 180g de chocolate em pedaços grantes (cada quadradinho eu parti em aproximadamente 4 pedaços, com a mão mesmo). Primeiro porque eu gosto de chocolate, segundo porque o pacote tem 180g e não 140g.</div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1rz5GHWVq8maTvB6IsHxjRgDl6NkPKhfwGGcZfRxLtq82YOvyZ5CBGnyY8wXCZXCStyjnlkym5wWhgTjBbT8ieRSY8bQeIlqTc7epeKK17bc2Y3QPtwc7glbfp2jIwiPttOlZx3CG-_s/s1600-h/P2110059.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5438143369684768674" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1rz5GHWVq8maTvB6IsHxjRgDl6NkPKhfwGGcZfRxLtq82YOvyZ5CBGnyY8wXCZXCStyjnlkym5wWhgTjBbT8ieRSY8bQeIlqTc7epeKK17bc2Y3QPtwc7glbfp2jIwiPttOlZx3CG-_s/s320/P2110059.JPG" border="0" /></a><br /><div align="justify"><strong><blockquote><strong></strong></blockquote>Modo de Fazer:</strong></div>1. Peneire a farinha de trigo, o bicarbonato e o sal em uma tigela (coloquei o café também).<br /><div align="justify"><blockquote></blockquote>2. Em outra tigela, bata com o foier a manteiga derretida com o açúcar, acrescente o ovo, o leite, o café (se for líquido), e o pure de bananas (é só amassar as bananas com um garfo). mistura tudo muito bem.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>3. Coloca a mistura de banana na tigela dos ingredientes secos e mistura tudo, até a farinha incorporar bem.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>4. Coloca o chocolate picado, mexe mais um pouco e coloca a massa em uma forma untada e enfarinhada (cabe certinho na forma de bolo inglês).</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>5. Leva ao forno preaquecido a 180 °C até assar (enfia a faca e sai limpa, ou melhor, sai com o chocolate, mas a massa de bananas não aparece). Demora um pouco para assar, uns 45 a 50 minutos, ou até mais dependendo do forno e da forma. Se colocar uma temperatura mais alta o bolo queima por fora e não assa por dentro, então tem que colocar no máximo 180 °C.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>6. Espera esfriar um pouco e desenforma. Termina de esfriar o bolo em uma grelha ou aramado.</div>Máhttp://www.blogger.com/profile/15506674322442446452noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7986943943713788465.post-41441388442375406092010-02-15T13:57:00.000-03:002010-02-15T13:57:00.257-03:00Bolinhos com Chocolate<div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG2pyXFGqRsHbm7e8ghWtEF1L-3oqthnaMS1MZldKlICVoEHL_R3Cc0BhgAMAQ-dmS0Q5HrCW7z7V2KQyOYLmCtsunxbnJ4x_WtVB0q4Wywq9PFgXq-8lM9-3FdDC3TFgJG8QttppfRv0/s1600-h/P2090054.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5438147012169595810" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 240px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG2pyXFGqRsHbm7e8ghWtEF1L-3oqthnaMS1MZldKlICVoEHL_R3Cc0BhgAMAQ-dmS0Q5HrCW7z7V2KQyOYLmCtsunxbnJ4x_WtVB0q4Wywq9PFgXq-8lM9-3FdDC3TFgJG8QttppfRv0/s320/P2090054.JPG" border="0" /></a> TPM é uma desgraça, só dá vontade de comer chocolate, doce e um monte de besteiras engordativas. O negócio é tão sério que meu cérebro só pensa em receitas com muito chocolate. Daí que nada melhor do que bolinhos recheados com chocolate. Entenda, não são pedacinhos de chocolate, é 1 quadrado todinho dentro do bolinho, que escorre quando você morde. Ave Maria, que só de contar eu já estou com água na boca.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>Fiz a receita básica de cupcake do <a href="http://nerdnacozinha.blogspot.com/">Nerd na Cozinha </a>que eu já fiz aqui antes. Fiz uma modificação básica, por falta de ingredientes. No lugar da farinha com fermento, foi farinha sem fermento e fermento por fora ( 1 colher de sopa). Não tinha essência de baunilha, então foi essência de amêndoas, cheirosíssima.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>Segue a receita com as devidas modificações.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote><strong>Ingredientes:</strong></div><div align="justify">3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente</div><div align="justify">175g de açúcar refinado</div><div align="justify">3 ovos grandes</div><div align="justify">350g de farinha de trigo</div><div align="justify">1 colher de sopa de fermento em pó<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidWlNYmS_chj6UDetac9HZmBtFr6CLxfWOm5uaAnomQrK2W6J3WcS7gVWvewtT5X2fmr8nVG7Xh67pCmudaVTFN9MxnfDvZz5Qi8bGjU_ZywY5ahUqRH-m8Cfq3wNla3-eOJxYHJGKCjk/s1600-h/P2090052.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5438146545913769106" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidWlNYmS_chj6UDetac9HZmBtFr6CLxfWOm5uaAnomQrK2W6J3WcS7gVWvewtT5X2fmr8nVG7Xh67pCmudaVTFN9MxnfDvZz5Qi8bGjU_ZywY5ahUqRH-m8Cfq3wNla3-eOJxYHJGKCjk/s320/P2090052.JPG" border="0" /></a></div><div align="justify">3 colheres de sopa de leite</div><div align="justify">1 colher de sopa de essência de amêndoas</div><div align="justify">1 pacote de chocolate meio amargo</div><strong><blockquote><strong></strong></blockquote>Modo de Fazer:</strong><br /><div align="justify">1. Peneire em uma tigela a farinha de trigo e o fermento.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>2. Bate na batedeira a manteiga com o açúcar até formar um creme leve e fofo.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>3. Adicione os ovos, 1 por 1, e bata bem a cada muito bem a cada nova adição (quanto mais bater, mais fofinha a massa fica).</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>4. Acrescenta aos pouco a farinha com o fermento, batendo bem.<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjppi6MbOEPTUFwXCbdTKcCJxohDK8q3ICxWk3BHLMiMUW_x7946WV80q3eGaEv7CUr0d70k8TNp7XpBWcyiqL7UlI_pKjxrdl7oqzoN96mM1gYuls-qzAwaHAyBHv5VrPgOmtLA9aGmxE/s1600-h/P2090050.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5438146541703843602" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjppi6MbOEPTUFwXCbdTKcCJxohDK8q3ICxWk3BHLMiMUW_x7946WV80q3eGaEv7CUr0d70k8TNp7XpBWcyiqL7UlI_pKjxrdl7oqzoN96mM1gYuls-qzAwaHAyBHv5VrPgOmtLA9aGmxE/s320/P2090050.JPG" border="0" /></a></div><div align="justify"><blockquote></blockquote>5. Acrescenta o leite e a essência de amêndoas e mexe mais um pouco.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>6. Forre as forminhas de muffins com a forminha de papel.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>7. Coloque em cada forminha, 1 colherada de massa. Coloque 1 quadradinho de chocolate meio amargo e cubra com outra colherada de massa.<br /><blockquote></blockquote>8. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, até os bolinhos assarem (teste da faca).<br /><blockquote></blockquote>9. Se quiser os bolinhos mais moreninhos, aumente o forno e deixe por mais 3 minutos, eles ficarão douradinhos.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>10. Espere<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihGSOo2rnQsWvZoI9HEEnu8SDZb8HzRUJ0_-qv2K7voWtIAv-vjLv8QOV7pvVh7jIEbKLMZ8pi0VDNeRs4gCW7l39kwjlrDAU3l4SXQm30OlnY7tq4TAiQq2X2VDGkrMDmjTAZ9corjg4/s1600-h/P2090049.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5438145355412649506" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 240px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihGSOo2rnQsWvZoI9HEEnu8SDZb8HzRUJ0_-qv2K7voWtIAv-vjLv8QOV7pvVh7jIEbKLMZ8pi0VDNeRs4gCW7l39kwjlrDAU3l4SXQm30OlnY7tq4TAiQq2X2VDGkrMDmjTAZ9corjg4/s320/P2090049.JPG" border="0" /></a> esfriar um pouco e desenforme.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>A minha receita rendeu 20 bolinhos. E como Ficou sobrando um quadradinho de chocolate, na segunda fornada eu coloquei em cima de cada bolinho 1/9 do quadradinho que sobrou. E justamente esses premiados (da segunda fornada) foram os preferidos e os que acabaram primeiro.</div><br /><br /><br /><div></div>Máhttp://www.blogger.com/profile/15506674322442446452noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7986943943713788465.post-78163458844145030022010-02-11T12:11:00.001-03:002010-02-11T12:11:00.379-03:00Bolo de Chocolate com Pedaços<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk7pVwVdTGG9vaQnoZP42slJbIyZFQQcAmG8YfmX_V8DneHgmzBTAZubtGxX6zO9whEHPCs4t2EhowiA0HVkzrzk-SM93Ga9Vly2BJirZ-Zm-YJGSGT0VV0P57b5GIsLTQ1LCMLP6aeZU/s1600-h/b2.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5435948924264669234" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk7pVwVdTGG9vaQnoZP42slJbIyZFQQcAmG8YfmX_V8DneHgmzBTAZubtGxX6zO9whEHPCs4t2EhowiA0HVkzrzk-SM93Ga9Vly2BJirZ-Zm-YJGSGT0VV0P57b5GIsLTQ1LCMLP6aeZU/s320/b2.JPG" border="0" /></a><br /><div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitg7SkibwccHLwWKEPmlfBgjc0wOu_e_5yfPuC6Ic-aFIeg_W5pViuI70MyME2HC14-8Wp8vLntCAkN0SrRWwRTDsJb6UCHbhmzPoOQE0p_NpwN8QW-rZJYdu3NNkYDQi2MA1BcSgY4no/s1600-h/b1.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5435947154175592562" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 240px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitg7SkibwccHLwWKEPmlfBgjc0wOu_e_5yfPuC6Ic-aFIeg_W5pViuI70MyME2HC14-8Wp8vLntCAkN0SrRWwRTDsJb6UCHbhmzPoOQE0p_NpwN8QW-rZJYdu3NNkYDQi2MA1BcSgY4no/s320/b1.JPG" border="0" /></a> Bolo de chocolate aqui em casa não tem pra ninguém, é receita infalível. Todo mundo adora, todo mundo come e todo mundo elogia, ainda mais quando a gente faz com carinho e coloca numa forminha de coração ou em formato de muffin. Eu fiz a <a href="http://culinariatintimportintim.blogspot.com/2009/12/bolo-de-chocolate.html">receita de bolo de chocolate de vovó</a>, acrescentei 1 barra de chocolate meio amargo em pedacinhos e polvilhei com chocolate em pó e coloquei uma colher de chá de Nutella por cima. Ficou uma delícia. Rendeu uma forma de aro no meio grande, 2 forminhas em formato de coração e 1 em formato de muffin.</div><br /><div align="justify">O bolo se dividiu em dois pedaços: a massa ficou em cima e o chocolate desceu, o que deu um "q" de especial, mas na verdade fui eu que esqueci de polvilhar o chocolate com farinha de trigo, pois a massa não é tão densa quanto a dos muffins.</div><br /><div align="justify">Os bolinhos especiais (coração e muffin) foram comidos quente mesmo e com a Nutella derretendo em cima (tô escrevendo e babando). Delícia!</div>Máhttp://www.blogger.com/profile/15506674322442446452noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7986943943713788465.post-57148837097323268412010-02-08T15:06:00.000-03:002010-02-08T15:06:16.228-03:00Pizza feita em casa<div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5u4145WKZTDbUZpl2pqw2476_Vuo3Q4fCTWxrJpAIly89mW_FbCanIU7o0KOk8Ad90dWd5F4VGt5a5qBj0WpkGRKueygplxm3Hkgq1Ng50zhzojFpx20wSLyAIXhbCUB5NkRTyuQis30/s1600-h/DSC00017.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5435929602407649778" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5u4145WKZTDbUZpl2pqw2476_Vuo3Q4fCTWxrJpAIly89mW_FbCanIU7o0KOk8Ad90dWd5F4VGt5a5qBj0WpkGRKueygplxm3Hkgq1Ng50zhzojFpx20wSLyAIXhbCUB5NkRTyuQis30/s320/DSC00017.JPG" border="0" /></a> A foto tá ruim, mas a pizza tava boa. A primeira vez que me aventurei a fazer a massa da pizza em casa, foi uma desgraça, ficou horrível. Tão ruim que ela foi direto pro lixo e a gente jantou sanduiche mesmo. A segunda vez eu apelei para a milagrosa técnica de "bate tudo no liquidificador e leva ao forno", mas por incrível que pareça não deu certo, e olhe que essas receitas de liquidificador são infalíveis. Passei muito tempo sem nem olhar para receitas de pizza, até que olhando esse blog <a href="http://nerdnacozinha.blogspot.com/">daqui</a>, vi <a href="http://nerdnacozinha.blogspot.com/search/label/pizza">essa receita </a>e decidi anotar. Anotar, vejam bem!</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>Aí, um dia que o povo tava disposto a experimentar e tinha muito pão em casa, eu decidi tentar de novo. E não é que deu certo? E o melhor: DÁ PARA CONGELAR!!!! A receita me rendeu 4 discos grandes de pizza, com massa fina. Fiz duas e congelei mais duas. Segue a receita.</div><div align="justify"><strong><blockquote><strong></strong></blockquote>Ingredientes:</strong></div><div align="justify">1 kg de farinha de trigo</div><div align="justify">1 pacotinho de fermento biológico seco (10g)</div><div align="justify">1 colher de sopa rasa de sal</div><div align="justify">2 colheres de sopa rasas de açúcar</div><div align="justify">1 ovo</div><div align="justify">1 xícara de óleo</div><div align="justify">água morna até a massa dar liga (foi menos de uma xícara)</div><div align="justify"><strong><blockquote><strong></strong></blockquote>Modo de Fazer:</strong></div><div align="justify">1. Mistura os ingredientes secos em uma tigela grande ou bacia.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>2. Mistura os ingredientes líquidos em outro recipeinte.</div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjDmjS60JjuDozpWGbXoF4nXHDUYwT3KGT-hdinAEG0Ej5uONxyWQTLmDfOmuxwhLFQ2SyFoSOh7mzNxAk-fFMbf9pROD01ZVoRk0MTrIY5ztBeIt29F4ZHMYZUDMYU88GPOS1GxE_wD0/s1600-h/DSC00019.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5435934764000360690" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjDmjS60JjuDozpWGbXoF4nXHDUYwT3KGT-hdinAEG0Ej5uONxyWQTLmDfOmuxwhLFQ2SyFoSOh7mzNxAk-fFMbf9pROD01ZVoRk0MTrIY5ztBeIt29F4ZHMYZUDMYU88GPOS1GxE_wD0/s320/DSC00019.JPG" border="0" /></a> <div align="justify"><blockquote></blockquote>3. Coloca os ingredientes líquidos no centro da tigela com os ingredientes secos e mistura tudo. Vai colocando água morna até dar a liga.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>4. Sova bem a massa. Isso significa que você vai fazer uma bola de massa e empurrar ela para frente com o punho. Depois puxa ela de volta e depois empurra de novo, até você acha que a sua mão vai cair e a massa estiver bem uniforme e lisa.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>5. Cobre a tigela com um pano de prato e deixa a massa descansando até ela dobrar de volume. Conselho: vá ler um livro, ver a novela ou fazer a sobremesa, porque demora bem uns 45 minutos.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>6. Separe a massa em porções e com a ajuda de um rolo (ou uma garrafa pesada) vá abrindo os discos de pizza, se precisar coloque farinha para não grudar massa no rolo. Eu abri a massa mais fina, mas você pode abrir ela do seu gosto (se for mais grossa leva mais tempo no forno).</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>7. Cubra os discos de pizza com molho de tomate, azeite e orégano e leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos. Os discos devem estar douradinhos embaixo.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>8. Coloque mais molho de tomate, queijo e o recheio que quiser e volte ao forno até o queijo derreter.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>9. Para congelar, espere os discos esfriarem e enrole com papel filme.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>As minhas foram de frango desfiado com requeijão e quatro queijos.</div>Máhttp://www.blogger.com/profile/15506674322442446452noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7986943943713788465.post-85096439119111137302010-02-01T12:23:00.000-03:002010-02-01T12:23:00.312-03:00Bolo Fudge de Chocolate (Nigella)<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFoqueeKPm_HoEBTZf0QRAymk09vtHZruBXV4ptD3oJdWOrYkVB8wDPmSJt0-CwGZu2YUY4-UNbdpR-OwmJjApZitWK-3Hck_nI1iI5Vv-DbJiAtQEl_N1GG_y6EqRcwnFa0yLZ4Be_jk/s1600-h/DSC00009.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5430704577753636626" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFoqueeKPm_HoEBTZf0QRAymk09vtHZruBXV4ptD3oJdWOrYkVB8wDPmSJt0-CwGZu2YUY4-UNbdpR-OwmJjApZitWK-3Hck_nI1iI5Vv-DbJiAtQEl_N1GG_y6EqRcwnFa0yLZ4Be_jk/s320/DSC00009.JPG" border="0" /></a><br /><div><div align="justify">A massa desse bolo é simplesmente maravilhosa: fofinha, gostosa, leve e molhadinha. Mas o recheio a base de manteiga e açúcar foi totalmente rechaçado aqui em casa. Tive que raspar todo o recheio e fazer o tradicional brigadeiro para por em cima. Vou dar as duas receitas de receio aqui e vocês fazem com uma das duas ou ainda com a cobertura que vocês mais gostarem.</div><br /><div align="justify"><em>Massa:</em></div><div align="justify"><strong>Ingredientes:</strong></div><div align="justify">400g de farinha de trigo</div><br /><div align="justify">350g de açúcar</div><div align="justify">50g de cacau em pó</div><div align="justify">2 colheres de chá de fermento</div><div align="justify">1 colher de cá de bicarbonato de sódio</div><div align="justify">1/2 colher de chá de sal</div><div align="justify">3 ovos</div><div align="justify">1 embalagem pequena de creme azedo (fiz em casa com 200g de creme de leite e sudo de um pouco mesnos da metade de 1 limão, mistura e deixa na geladeira por 30 minutos)</div><div align="justify">1 colher de sopa de essência de baunilha</div><div align="justify">175g de manteiga</div><div align="justify">125ml de óleo de milho</div><div align="justify">300ml de água gelada</div><br /><div align="justify"><strong>Modo de Fazer:</strong></div><div align="justify">1. Preaqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe 2 formas redondas de 20 cm.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>2. Em uma tigela grande misture a farinha, o açúcar, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal. Em outra tigela misture os ovos, o creme azedo e a baunilha.</div><br /><div align="justify">3. Bata na batedeira a manteiga em temperatura ambiente e o óleo até eles misturarem. Acrescente a água gelada e bata bem. Acrescebte os ingredientes secos de uma vez e continue a bater em velocidade baixa. Junte a mistura de ovo e bata até ficar uniforme.</div><br /><div align="justify">4. Coloque nas formas e asse por aproximadamente 50 minutos ou até enfiar um palito ou faca e ele sair limpo.</div><br /><div align="justify">5. Espere esfriar antes de desenformar. Recheie entre os dois bolos e use o resto do recheio para cobrir os bolos.</div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5430698654059812034" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGsI8yuqWhqDMGVaZTFTAHK26OcIlIDkhx8TeiaofnQcH7MfqO1Wd2X9YIVp6_s4ouwdI4JqeZWjtSh4BEkQnyE1G3v5fWRy0LoNd2d5Cqod8711NDQrRvLZSDrGhHKBnEumyiZ2pb7ds/s400/DSC00013.JPG" border="0" /> <div align="justify"><em>Cobertura de Nigella</em></div><div align="justify"><strong><blockquote><strong></strong></blockquote>Ingredientes:</strong></div><div align="justify">250g de manteiga em temperatura ambiente</div><div align="justify">275g de açúcar de confeiteiro peneirado</div><div align="justify">175g de chocolate meio amargo</div><div align="justify">1 colher de sopa de essência de baunilha</div><div align="justify"><strong><blockquote><strong></strong></blockquote>Modo de Fazer:</strong></div><div align="justify">1. Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme leve e fofo.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>2. Acrescente o chocolate derretido em banho maria ou no micro-ondas e a essência de baunilha e misture bem.</div><br /><div align="justify"><em>Minha Cobertura</em></div><div align="justify"><strong><blockquote><strong></strong></blockquote>Ingredientes:</strong></div><div align="justify">1 lata de leite condensado</div><div align="justify">2 colheres de sopa de cacau em pó</div><div align="justify">2 colheres de sopa de mel tipo Karo</div><div align="justify">1 colher de sopa de margarina</div><div align="justify"><strong><blockquote><strong></strong></blockquote>Modo de Fazer:</strong></div><div align="justify">1. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo. Mexa até atingir o ponto de brigadeiro, desgrudando do fundo da panela.<br /></div><div align="justify"> </div></div>Máhttp://www.blogger.com/profile/15506674322442446452noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7986943943713788465.post-35689012419378812002010-01-28T12:02:00.000-03:002010-01-28T12:02:00.250-03:00Risoto de Queijo (Nigella)<div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrSiwXPHRnJS7AGGhxZ_rdJb_HlQ2taC7rBKUsSMuag0jukcPzDEtkhjXeoRUbgTuhSM8sK-zj83W0aqaZFjpNd9m5ELToaU8N1AJ2pc7SqvIRzem0ooPhf7-mVdU-FnIdqUIZX3pezb0/s1600-h/DSC00006.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5430696801398075538" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrSiwXPHRnJS7AGGhxZ_rdJb_HlQ2taC7rBKUsSMuag0jukcPzDEtkhjXeoRUbgTuhSM8sK-zj83W0aqaZFjpNd9m5ELToaU8N1AJ2pc7SqvIRzem0ooPhf7-mVdU-FnIdqUIZX3pezb0/s320/DSC00006.JPG" border="0" /></a>Tinha um monte de livros de receita guardados, folheava-os e dizia comigo mesma "essa receita eu vou fazer um dia" e esse dia nunca chegava, então decidi começar a fazer as receitas. Esse risoto foi para comemorar o emprego novo do meu namorido. Fiz algumas adaptações para trazer para o nosso gosto e outras porque os ingredientes não estavam disponíveis. Ficou uma delícia.<br /></div><div align="justify"><strong>Ingredientes:</strong></div><div>1 colher de sopa de margarina</div><div>1 colher de sopa de azeite</div><div>6 rodelas finas de cebola</div><div>1/2 colher de chá de alho picado</div><div>1 colher de chá de mostarda dijon</div><div>1 litro de caldo de legumes quente (fervi água e coloquei dois caldos de legumes em pó)</div><div>144g de queijo chedar (8 fatias tipo polenghi)</div><div>1 tomate picado</div><div>2 xícaras de arroz (eu usei o normal mesmo)</div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRuzVo0ClqbX4nxCShjb4c0kFm7oPHz6jpBH-Y6qumSLIK8DKV6AJ-6pXkw5zktgQae4pnE1gTpws-IjJFePoZLHVp3542Sz091LvkBq9axGd594UW4ylGfsATOtt5W2XTkpj1P0XNbtA/s1600-h/DSC00006.JPG"><strong><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5430697120939630786" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRuzVo0ClqbX4nxCShjb4c0kFm7oPHz6jpBH-Y6qumSLIK8DKV6AJ-6pXkw5zktgQae4pnE1gTpws-IjJFePoZLHVp3542Sz091LvkBq9axGd594UW4ylGfsATOtt5W2XTkpj1P0XNbtA/s320/DSC00006.JPG" border="0" /></strong></a><strong>Modo de fazer:</strong></div><div align="justify">1. Coloque o arroz em uma peneira e lave-o em água corrente para sair o amido (até a água voltar a ficar transparente).</div><div> </div><div align="justify">2. Coloque a margarina e o azeite em uma panela e leve ao forno. Quando derreter, coloque a cebola e o alho até dourar. Acrescente o tomate picado e mexa. Coloque o arroz e mexa até ficar brilhoso. Acrescente a mostarda e mexa.</div><div> </div><div align="justify">3. Vá colocando o caldo de legumes aos poucos e misturando o arroz com uma colher. A última porção de caldo, misture e tampe a panela para o arroz terminar de cozinhar. Não deixe a água secar totalmente. O arroz deve ficar molhadinho (mas não encharcado).</div><div> </div><div align="justify">4. Misture o queijo em pedaços ou fatias e mexa até derreter. E é só servir. </div>Máhttp://www.blogger.com/profile/15506674322442446452noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7986943943713788465.post-6786743984285714832010-01-25T11:46:00.003-03:002010-01-25T12:01:58.696-03:00Muffins de banana da Nigella<div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnCYZzlGDS5couAxzrRO86Jc5q6IcQvPUfTUh9b8ifCJCI5C_OzAwC3adj6ayBT1GJTWlIs06BisitI9J3_Um1LOs7cx7jQXUuXXgxEm38qRvpodq3IqQ1f4FIN43FouJPJJKPqUG3gPg/s1600-h/DSC00001.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5430689579178529698" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnCYZzlGDS5couAxzrRO86Jc5q6IcQvPUfTUh9b8ifCJCI5C_OzAwC3adj6ayBT1GJTWlIs06BisitI9J3_Um1LOs7cx7jQXUuXXgxEm38qRvpodq3IqQ1f4FIN43FouJPJJKPqUG3gPg/s320/DSC00001.JPG" border="0" /></a> Tinha banana em casa já passando da conta e já não aguentava mais fazer bolo de banana, então decidi esperimentar uma receita nova e enfiei a cara nos livros para procurar, achei uma receita de Muffins de banana com chocolate de Nigella, mas como não tinha chocolate, nem branco nem preto em casa e não tava com vontade de sair para comprar fiz só com as bananas e o resultado foi ótimo. Um bolo superfofinho e fácil de fazer. Cheiroso e gostoso.</div><div align="justify"><br /><blockquote></blockquote><strong>Ingredientes:</strong></div><div align="justify">3 bananas bem maduras</div><div align="justify">125 ml de óleo vegetal</div><div align="justify">2 ovos</div><div align="justify">250g de farinha</div><div align="justify">100g de açúcar</div><div align="justify">1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio</div><div align="justify">1 colher de chá de fermento em pó</div><div align="justify"><blockquote></blockquote><strong>Modo de Fazer:</strong></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi949rvrvrH-Tx5XNfQVfpJnRiKzlc6iK4OFXKI_OGsyK7Gj8LrKB04xXNRF3wj0G447opK-IunXYmZsOrBv-FzilfnS7B-hkEo0wC8WqPQBJ_EXpsrpzJB5th6dtN5jiuABowdPCb-Oyk/s1600-h/DSC00003.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5430692432130881122" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi949rvrvrH-Tx5XNfQVfpJnRiKzlc6iK4OFXKI_OGsyK7Gj8LrKB04xXNRF3wj0G447opK-IunXYmZsOrBv-FzilfnS7B-hkEo0wC8WqPQBJ_EXpsrpzJB5th6dtN5jiuABowdPCb-Oyk/s320/DSC00003.JPG" border="0" /></a> <div align="justify">1. Preaqueça o forno a 200 °C e prepare as forminhas com papel (são 12 unidades).</div><div align="justify"><br /><blockquote></blockquote>2. Amasse as bananas e reserve.</div><div align="justify"><br /><blockquote></blockquote>3. Junte o óleo com os ovos e bata bem com um garfo para misturar.</div><div align="justify"><br /><blockquote></blockquote>4. Junte todos os ingredientes secos peneirados em uma tigela.<br /><blockquote></blockquote>5. Bata na batedeira a mistura de óleo e ovos com os ingredientes secos. Vai ficar uma massa grossa. Misture as bananas e bata novamente. Vai virar massa de bolo.</div><div align="justify"><br /><blockquote></blockquote>6. Distribua a massa nas forminhas e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos. Faça o teste enfiando um palito ou uma faca na massa e vendo se ele sai limpo. </div>Máhttp://www.blogger.com/profile/15506674322442446452noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7986943943713788465.post-5517096291393400522010-01-18T12:11:00.000-03:002010-01-18T12:11:00.133-03:00Canelone de sobras de fim de ano<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwhamg51NUTdFUne2w7nZuOn2epDXBhyphenhyphenHT-KOaJRC4l_qSkibTd6zfNg80B5PNx8J8aPq4eCuDr0g9AerEbWeb7cTPkE7B1dWgfim3TCC9y2YdmB1qiCGWoeeF8UI99yjUnv1wVr1qApI/s1600-h/P1030490.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5422677182070774802" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwhamg51NUTdFUne2w7nZuOn2epDXBhyphenhyphenHT-KOaJRC4l_qSkibTd6zfNg80B5PNx8J8aPq4eCuDr0g9AerEbWeb7cTPkE7B1dWgfim3TCC9y2YdmB1qiCGWoeeF8UI99yjUnv1wVr1qApI/s320/P1030490.JPG" border="0" /></a>Nada como as sobras de fim de ano atulhando a geladeira para fazer a gente se mexer e criar coisas diferentes na cozinha. Dessa vez foram dois tipos de canelone, um com recheio de frango defumado e outro com recheio de presunto cozido em casa. Segue a receita.<br /><div align="justify"><strong><blockquote><strong></strong></blockquote>Ingredientes:</strong></div><div align="justify">1 pacote de massa fresca para lasanha</div><div align="justify">2 xícaras de frango defumado desfiado ou cortado em pedaços pequenos</div><div align="justify">2 colheres de chá de maionese</div><div align="justify">2 colheres de sopa de uvas passas</div><div align="justify">1 colher de chá de mostarda</div><div align="justify">1 colher de sopa de requeijão bem cheia</div><div align="justify">1 lata de creme de leite<br />1/2 xícara de cenoura ralada</div><div align="justify">1 pacote de queijo parmesão ralado grosso<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXFNoDG29cyeDsFRaHmY0BhRGBH0MucN2XMpz5DtwwBoZ1n9FmvTwljvGCcHzIzwtBPKQgou4Vl6azNry06ipWUv_pPgUcO_SgVp3rUVvQ-UG6V3I52ZBn3_R9YJBLHYT_xVnGL66X7OY/s1600-h/P1030491.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5422677852484864450" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXFNoDG29cyeDsFRaHmY0BhRGBH0MucN2XMpz5DtwwBoZ1n9FmvTwljvGCcHzIzwtBPKQgou4Vl6azNry06ipWUv_pPgUcO_SgVp3rUVvQ-UG6V3I52ZBn3_R9YJBLHYT_xVnGL66X7OY/s320/P1030491.JPG" border="0" /></a></div><div align="justify">1 colher de sopa de salsa fresca picada</div><div align="justify">1 colher de sopa de margarina</div><div align="justify">1/2 cebola ralada</div><div align="justify">1/2 lata (creme de leite) de leite</div><div align="justify">1 colher de chá de sal</div><div align="justify">1 colher de sopa de azeite</div><div align="justify">2 fatias grossas de presunto cozido em casa picadas</div><div align="justify">1 xícara de queijo ralado grosso (de sua preferência, eu usei prato mesmo)</div><div align="justify">3 xícaras de molho de tomate pronto</div><div align="justify"><strong><blockquote><strong></strong></blockquote>Modo de Fazer:</strong></div><div align="justify">1. <em>Recheio 1</em>: Junte em uma tigela o frango defumado, a cenoura, as passas, a maionese, a mostarda, o requeijão, 2 colheres de sopa de creme de leite e a salsa. Misture bem. <em>Recheio 2</em>: Misture o queijo ralado grosso e o presunto <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnVyzs_gapR0-qsB5gQCbGk4PK9yCW-tUxhHS2zAreNxSUXlXu8hM9X07pqDba9k6Q16MTDU-VazViXV9yBS0hRueXBsEiweFReFiRLd4HzwCsWCZ22Pb0Bh3hi4mwT0PVGDg3RiJ-yfE/s1600-h/P1030492.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5422678123458104738" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnVyzs_gapR0-qsB5gQCbGk4PK9yCW-tUxhHS2zAreNxSUXlXu8hM9X07pqDba9k6Q16MTDU-VazViXV9yBS0hRueXBsEiweFReFiRLd4HzwCsWCZ22Pb0Bh3hi4mwT0PVGDg3RiJ-yfE/s320/P1030492.JPG" border="0" /></a>picado.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>2. Pegue cada folha de massa de lasanha e recheie com uma colher de sopa do recheio escolhido. Coloque o recheio em uma das pontas e enrole a massa cuidadosamente, tirando o plástico que a envolve. Reserve.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>3. Unte uma assadeira ou travessa com margarina.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>4. Faça um molho de queijo. Coloque a margarina em uma panela junto com o azeite, acescente a cebola ralada, deixe dourar, coloque o resto do creme de leite, meia lata de leite, sal e o pacote de queijo parmesão ralado grosso. Deixe ferver e desligue o fogo.</div><div align="justify">5. Coloque um pouco do molho de queijo ainda quente em um dos refratários distribua os canelones e cubra-os com o restante do molho. É importante que tenha bastante molho, para cozinhar a massa e para que os canelones não queimem, se necessário faça mais mol<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRbhJ00M7jRbUCbLJq41QVEDAVT1ELBIEj39htf2ghkClhs9rQhFajPcNsu1HnSqf7KuJQgqa5usYAtxdiXoDTFxHRItLSxPslm2x13ZOoppFDVdwroxjuYhyZZehGhLdm0bida7ZoyZs/s1600-h/P1030493.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5422677856280241410" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRbhJ00M7jRbUCbLJq41QVEDAVT1ELBIEj39htf2ghkClhs9rQhFajPcNsu1HnSqf7KuJQgqa5usYAtxdiXoDTFxHRItLSxPslm2x13ZOoppFDVdwroxjuYhyZZehGhLdm0bida7ZoyZs/s320/P1030493.JPG" border="0" /></a>ho. Se preferir pode fazer a receita com molho de tomate pronto, esuente-o em uma panela e prossiga da mesma forma que o molho de queijo. Para essa receita eu usei o molho de queijo para os canelone recheados com frango defumado e molho de tomate para o recheados com queijo e presunto.</div><div align="justify"><blockquote></blockquote>6. Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno alto-médio por 30 minutos. Sirva.</div>Máhttp://www.blogger.com/profile/15506674322442446452noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7986943943713788465.post-58324534581581168362010-01-14T12:00:00.001-03:002010-01-14T12:00:03.975-03:00Macarrão com salsicha diferente<div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmUPqOxMj7Ifb-WpilbytTcgoO0XAGHYxkJlxSOQNHaRNfQN6sEof_ppvOucMcomN7lVx8wkOabkxtOxRzVL7xw7Pkhv04snjqnOyCQUBlIvmT1MbkfVi-rahtmw5UORSSTj3tlq7MF78/s1600-h/PC060400.JPG"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; FLOAT: left; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5422669528897800530" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmUPqOxMj7Ifb-WpilbytTcgoO0XAGHYxkJlxSOQNHaRNfQN6sEof_ppvOucMcomN7lVx8wkOabkxtOxRzVL7xw7Pkhv04snjqnOyCQUBlIvmT1MbkfVi-rahtmw5UORSSTj3tlq7MF78/s320/PC060400.JPG" /></a>Receita básica de macarrão com salsicha. Só que mais gostosa.<br /></div><strong><blockquote><strong></strong></blockquote>Ingredientes:</strong><br />1/2 pacote de espaguete<br />4 salsichas em rodelas<br />1 xícara de cenoura fatiada ou ralada no fatiados de queijo ou descascador de legumes<br />2 xícaras de molho de tomate pronto<br />3 fatias de queijo<br /><blockquote></blockquote><strong>Modo de Fazer:</strong><br />1. Cozinhe o macarrão em uma panela de água fervente com 1 colher de chá de sal e um fio de azeite.<br /><blockquote></blockquote><blockquote></blockquote>2. Cozinhe a salsicha em rodelas no molho de tomate junto com a cenoura.<br /><blockquote></blockquote>3. Misture o macarrão com o molho e o qeijo, deixe a panela tampada por 2 minutos e sirva. Se quiser polvilhe queijo ralado.Máhttp://www.blogger.com/profile/15506674322442446452noreply@blogger.com4